Medikamentu Informācijas Centrs Farmācijas portāls | Viss par farmāciju
Agroresursu un ekonomikas institūts sadarbībā ar Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitāti un Oviedo universitāti Spānijā pētīs lauksaimniecības produktu izmantošanu prebiotiku ieguvei un sinbiotisku produktu izstrādei, aģentūra LETA uzzināja institūtā.
Projekta mērķis ir radīt ilgtspējīgas tehnoloģijas, kas ļautu no vietējiem resursiem iegūt prebiotikas un izmantot tās probiotisko baktēriju mikrokapsulēšanā funkcionālās pārtikas vajadzībām.
Mikrokapsulēšana ļaus aizsargāt probiotiskās baktērijas gremošanas procesā un nodrošinās to efektīvāku nonākšanu resnajā zarnā, kur tās sniegs labvēlīgu ietekmi, skaidro institūtā.
Pēcdoktorantūras pētījumā tiek izmantoti Latvijā selekcionēti kartupeļi un miežu salmi, no kuriem iegūst rezistento cieti un ksilooligosaharīdus – vielas, kas veicina labvēlīgo zarnu baktēriju augšanu. Iegūtās prebiotikas tiks testētas laboratorijas apstākļos, lai izvērtētu to ietekmi uz probiotiskajām baktērijām. Balstoties uz iegūtajiem rezultātiem, plānots izstrādāt sinbiotisku mikrokapsulu prototipu.
Projekts tiek finansēts Eiropas Savienības kohēzijas politikas programmā.
Avots: LETA
